Bahan: ( kiraČ utk 50 potong )
250 gr Tepung Terigu
1/3 sdt Garam
1 butir kuning telur uk.kecil
210 gr Mentega dingin ( potong kecilČ dan letakkan dikulkas )
70 gr Gula pasir
100 gr Kacang Almond yg digiling halus tanpa kulit (kacang almond bisa diganti dgn kacang kenari atau yg sesuai dgn selera anda )
1/2 sdt Vanili ( kalau bisa vanili Bourbon )
Utk Hiasan:
Gula halus atau coklat hitam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, tepung, kacang yg sdh dihaluskan, garam, vanili, gula, telur serta mentega
2. Kocok dg ncepat hingga benarČ tercampur dan menjadi sebuah adoanan yg bagus.
3. Bentuk adonan menjadi seperti lontong, letakkan di kulkas selama 1 jam.
4. Adonan siap dibentuk sesuai dgn selera anda. Karena kebetulan judulnya "bulan", maka anda bisa membentuknya menjadi spt bulan.
5. Kalau bisa, bentuk adonan jangan terlalu besar krn kue akan mengembang. Saya memulungnya menjadi sebesar jari manis, potong sepanjang 3-4 cm lalu dilengkungkan dan dibentuk menjadi spt bulan sabit.
6. Panaskan oven dgn suhu 175°c, panggang kue selama 10-12 menit. Jika sdh selesai dipanggang, bairkan sampai dingin.
7. Taburkan gula halus saat kue masih agak hangat, biarkan sampai benarČ dingin atau bisa juga diolesi dgn coklat yg telah dilelehkan.
Posted at 02:31 am by syafa
