Bahan:
3 butir telur ( pisahkan kuning dan putihnya )

120 gr   mentega
80   gr   gula pasir
1/2 bungkus vanili/ gula vanili
1 sdt  kayu manis bubuk
250 gr  tepung terigu
1/2 sdt baking powder
250 ml  susu cair, hangatkan sebentar di microwave (suam² kuku)
sedikit parutan kulit jeruk Lemon (cuci dgn air hangat terlebih dahulu).*optional

Cara membuat:
1. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula hingga agak memutih, masukkan kuning telur,  
    kocok rata.
3. Masukkan 1/3 bag tepung terigu beserta bubuk kayu manis, aduk perlahan.
4. Tuang susu hangat, kocok rata. Kemudian lakukan hal yg sama hingga
    tepung terigu dan susu habis.
5. Terakhir masukkan putih telur, aduk rata secara lembut hingga
    adonan benar² tercampur. Siap utk dipanggang.
6. Waffel ini cocok dimakan dgn taburan gula halus, creme cair yg sudah 
    dikocok serta saus dari buah chery (dimasak dgn gula dan sedikit tepung
    tapioka atau maizena).