Kue ini rasanya cukup enak dan cara membuatnya juga sangat mudah. Cocok utk acara ngemil di pagi atau sore hari. Saya sdh mencoba membuatnya beberapa kali, yg terakhir jadinya sgt bagus, seratnya mirip dgn kue martabak. Utk mendapatkan serat spt itu, kita harus sabar membiarkan adonan ditempat yg hangat.

Bahan:
130 gr    Tepung Terigu
  70 gr    Gula Pasir
1/2 sdt   Fermifan/ Ragi Instant
sedikit    Garam (seujung pisau)
180 ml    Susu cair, hangatkan di microwave
  1 btr    Telur uk sedang
15-20 gr Mentega, cairkan
1/8 sdt   Soda kue (kira² seujung pisau, jgn byk² ya...nanti kuenya bau Soda)

Isi : Keju parut, kacang cincang serta coklat meses.

Cara Membuat:
1. Campur Tepung, gula, garam dan ragi, aduk rata. Masukkan susu cair aduk  
    dgn menggunakan kocokan kawat, hingga tdk ada adonan yg menggumpal.
    lalu masukkan mentega cair, aduk rata. Taruh tempat yg hangat, biarkan
    selama 30 menit hingga agak mengembang.

2. Masukkan telur dan soda kue, aduk rata, biarkan lagi selama 30 menit atau
    lebih. Jika sdh mengembang adonan siap utk dipanggang.

3. Panaskan wajan kecil dgn api sedang, olesi mentega. Tuang adonan, 
   biarkan  hingga keluar busa, putar² sebentar setelah itu bisa anda taburi
   dgn isi yg anda sukai, keju atau kacang dgn meses.Tutup sebentar 
   sampai adonan matang.   

4. Angkat, tekuk adonan yg sdh matang, olesi sedikit bagian luarnya dgn 
    mentega. Siap utk dinikmati, cocok sbg teman minum teh atau kopi.

Porsi: 3 buah Kue ( di panggang dgn wajan uk 20 cm )