http://idaschaerf.blogdrive.com/ My Kitchen and Food Fri, 15 Jun 2007 08:45:00 PDT http://www.blogdrive.com Copyright 2007. Hobbies http://idaschaerf.blogdrive.com/archive/39.html Fri, 15 Jun 2007 16:42:55 GMT Dear pembaca, saya akan memindahkan blog ini ke tempat yg baru, mohon maaf jika belum rampung. Ini dia tempat yg baru: Ida's Kitchen http://idaschaerf.blogdrive.com/comments?id=39 http://idaschaerf.blogdrive.com/archive/38.html Mon, 19 Mar 2007 08:07:46 GMT Jika kalian suka makan waffel, coba deh resep yg satu ini. Rasanya sangat enak. Utk memakannya tdk perlu memakai saus buah cherry serta whipped-cream. Cukup dimakan biasa saja atau dgn taburan gula halus sambil ditemani teh/kopi hangat. Tentu saja jika anda lebih suka memakai saus atau vanila-ice cream, boleh² saja. Bahan: 1 butir telur uk besar 25 gr gula pasir 50 gr margarine atau mentega, lelehkan 100 gr tepung terigu 35 ml susu cair, hangatkan 1/2 sdt baking powder 1/2sdt kayu manis bubuk, bisa lebih sedikit jika suka 1/4sdt ragi instant 1butir Apel, terserah... (more) http://idaschaerf.blogdrive.com/comments?id=38 http://idaschaerf.blogdrive.com/archive/37.html Sat, 20 Jan 2007 10:34:18 GMT Kue ini rasanya cukup enak dan cara membuatnya juga sangat mudah. Cocok utk acara ngemil di pagi atau sore hari. Saya sdh mencoba membuatnya beberapa kali, yg terakhir jadinya sgt bagus, seratnya mirip dgn kue martabak. Utk mendapatkan serat spt itu, kita harus sabar membiarkan adonan ditempat yg hangat. Bahan: 130 gr Tepung Terigu 70 gr Gula Pasir 1/2 sdt Fermifan/ Ragi Instant sedikit Garam (seujung pisau) 180 ml Susu cair, hangatkan di microwave 1 btr Telur uk sedang 15-20 gr Mentega, cairkan 1/8 sdt Soda kue (kira² seujung pisau, jgn byk² ya...nanti kuenya... (more) http://idaschaerf.blogdrive.com/comments?id=37 http://idaschaerf.blogdrive.com/archive/36.html Thu, 14 Dec 2006 05:14:18 GMT Bahan : 750 gr Daging Haas /Schmorbraten Fleish, iris tipis (1/2 cm) dan keprek² sebentar. 200 gr Kelapa parut kering, lembabkan 3 - 4 lembar daun Jeruk 1 - 2 lembar daun Salam 2 - 3 sdm minyak utk menumis Bumbu Halus: 8 - 10 siung bawang merah 2 - 3 siung bawang putih (tergantung besar kecil dan kadar aromanya) 2 1/5 sdt Ketumbar, sangrai 1/3 sdt Jinten 1 helai Sereh, ambil bag pangkalnya dan diiris kecil². 2 - 3 cm Lengkuas/ Laos 1 sdm Gula merah / Palm Sugar 1 sdm makan air asam-jawa / air jeruk Lemon 2- 2,5 sdt Garam 350 ml Air Hangat Cara membuat : 1.... (more) http://idaschaerf.blogdrive.com/comments?id=36 http://idaschaerf.blogdrive.com/archive/33.html Sat, 17 Jun 2006 20:12:59 GMT Resep puding ini saya dapatkan dari seorg tetangga, rasanya sangat enak dan menyegarkan, mirip Panacotta. Apalagi jika dimakan sebagai dessert dimusim panas ini. Bahan: 200 gr Saure Sahne 200 gr Cremefresh 120 gr Gula Pasir 1 Jeruk Lemon, peras, ambil airnya 4 helai Gelatin, potong dan rendam didlm air dingin kira² 5-7 menit * 200 ml Sahne, kocok hati² hingga kaku 300 gr Strawberry kalau bisa yg ranum, potong kecil² Cara Membuat: 1. Campurkan Sauer Sahne, Cremefresh, Gula serta perasan air jeruk Lemon, kocok rata hingga gula tercampur (dgn mixer). 2. Ambil sedikit potongan... (more) http://idaschaerf.blogdrive.com/comments?id=33 http://idaschaerf.blogdrive.com/archive/32.html Fri, 16 Jun 2006 09:45:50 GMT Bahan: 3 butir telur ( pisahkan kuning dan putihnya ) 120 gr mentega 80 gr gula pasir 1/2 bungkus vanili/ gula vanili 1 sdt kayu manis bubuk 250 gr tepung terigu 1/2 sdt baking powder 250 ml susu cair, hangatkan sebentar di microwave (suam² kuku) sedikit parutan kulit jeruk Lemon (cuci dgn air hangat terlebih dahulu).*optional Cara membuat: 1. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan. 2. Kocok mentega dan gula hingga agak memutih, masukkan kuning telur, kocok rata. 3. Masukkan 1/3 bag tepung terigu beserta bubuk kayu manis, aduk perlahan. 4. Tuang... (more) http://idaschaerf.blogdrive.com/comments?id=32 http://idaschaerf.blogdrive.com/archive/31.html Fri, 27 Jan 2006 18:40:43 GMT Bahan Kulit: 50 gr gula pasir 1 butir telur uk sedang 160 gr tepung terigu 100 gr mentega sedikit garam serta vanili sedikit parutan kulit jeruk Lemon ( bisa juga pakai essence jeruk lemon) Kocok gula dan metega sebentar, lalu masukkan telur, kemudian disusul dengan tepung. Uleni hingga rata. Bentuk bulat seperti bola tennis, lalu disimpan didlm lemari es selama 1 jam. Bahan Isi: 600 gr Cheese Creme 1,5 sdm tepung terigu 3 butir telur uk sedang 1 butir kuning telur 100 gr gula pasir sedikit vanili bubuk / vanili bourbon sedikit parutan... (more) http://idaschaerf.blogdrive.com/comments?id=31 http://idaschaerf.blogdrive.com/archive/30.html Sat, 03 Dec 2005 20:15:45 GMT Bahan: 150 gr Mentega 125 gr Gula 2 butir Telur uk kecil ( M ) 200 gr Kacang Walnut yg digiling ( jika tdk ada kacang ini, bisa diganti dgn jenis yg lainnya) 100 gr Tepung Terigu 2 sdm Coklat Bubuk (kira² 20 gr ) Sedikit Garam Utk Hiasan: 50 gr Gula Halus 2-4 sdm perasan air jeruk Lemon Cara Membuat: 1. Kocok mentega serta gula hingga halus, masukkan telur, kocok rata. 2. Masukkan tepung, coklat bubuk, kacang giling serta garam. Aduk rata. 3. Letakkan adonan di dlm kulkas / tempat yg dingin selama 1 jam. 4. Ambil sejumput adonaan, pulung bulat sebesar kelereng... (more) http://idaschaerf.blogdrive.com/comments?id=30 http://idaschaerf.blogdrive.com/archive/29.html Fri, 02 Dec 2005 10:31:44 GMT Bahan: ( kira² utk 50 potong ) 250 gr Tepung Terigu 1/3 sdt Garam 1 butir kuning telur uk.kecil 210 gr Mentega dingin ( potong kecil² dan letakkan dikulkas ) 70 gr Gula pasir 100 gr Kacang Almond yg digiling halus tanpa kulit (kacang almond bisa diganti dgn kacang kenari atau yg sesuai dgn selera anda ) 1/2 sdt Vanili ( kalau bisa vanili Bourbon ) Utk Hiasan: Gula halus atau coklat hitam Cara membuat: 1. Campur semua bahan, tepung, kacang yg sdh dihaluskan, garam, vanili, gula, telur serta mentega 2. Kocok dg ncepat hingga benar² tercampur dan menjadi... (more) http://idaschaerf.blogdrive.com/comments?id=29 http://idaschaerf.blogdrive.com/archive/28.html Wed, 19 Oct 2005 09:56:38 GMT Bahan : 1 kg Kerang Segar, cuci bersih 1 butir bawang bombay uk kecil ( dicincang ) 3 sdm minyak goreng 70 ml air kaldu Ayam 30 ml White Wine ( jika tdk suka bisa diganti dgn air kaldu ayam ) 1 lembar daun Lorbeer/ daun Salam 6 - 10 butir Lada 1/2 sdm Curry bubuk 1 sdt Kecap 1 sdt munjung Crème fraîche, jika tdk ada bisa memakai Whipped creme cair 1 sdm Air jeruk Lemon Garam serta lada bubuk secukupnya. Beberapa macam sayuran diiris tipis dan memanjang ( wortel, daun bawang serta cabe merah besar). Cara Membuat: - Tumis bawang bombay dgn 1 sdm minyak hingga harum. Masukkan... (more) http://idaschaerf.blogdrive.com/comments?id=28